**オカメインコの部屋*****

　　　今年も後１日で終わっちゃうね。。。


　　　終わっちゃう前に・・・


　　　　そう！赤ワインスペシャル！Part２なのだ！！






　　　今日のいけにえは！


　　　豚さんなのだ！


　ぶーぶーーーー！



　

リッチに

　　スペアリブを使うからね～～


今日の材料はこちら！！！








スペアリブ400～500ｇ

たまねぎ１個　にんじん適当　にんにく２かけ

まずはお肉を　塩小さじ1/2　粗挽きコショー小さじ1/4　赤ワイン５０ccくらい
に１晩漬け込むのだ。。。


漬かったら、肉を取り出してワインをふき取るのだ！







その後、みじん切りのにんにくをフライパンで炒めて、香りが出たら
肉を焼き焼きするのだーーーー！（焦げ目がつけばよい）








おおおお！

おいしそうなのだ。。。






次は圧力鍋登場なのだ！！！


肉と調味料を投入！！


　　　水 50cc
　　　赤ワイン250cc　（残った漬け汁も別で入れる）
　 　　砂糖　　　　　 大さじ1～1.5
　　　　しょうゆ　　　　 　大さじ1
　　　 ケチャップ　　　大さじ1～（お好みで）


　　　ドボン！！






ふたをして１２分～１５分！
沸騰してから時間を計るのだ！！





＜注意＞
豚さんからは大量の油がでます・・・・。
なので、ここで１晩さまして冷やすと油が固まるので
その油をとってから野菜を入れることをお勧めします。。。


その後は、、、、野菜を入れて３分圧力クッキングなのだ！



　　　　出来上がりはこんな感じ








あっという間に、完成なのだ！！


とりあえず、味見して調味料の何かが足りなかったら足すのだ！






　　さあ！！


今回はバッチリ盛り付けちゃうからね！！




　　　　じゃ～～ん！






是非、やってみて欲しいのだ！

ぼくは食べれないけど、においはいいにおいだったのだ☆






今年もぼくに会いに来てくれてありがとうなのだ！！

来年もどうぞよろしくお願いします～～るん♪

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