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魅惑の牛のタタキ!! [みらくるクッキング]



な、何だって???

牛肉が半額で手に入ったって??!!


IMG_6325.JPG


ではでは、

みらくるクッキングで

牛のタタキにしますのだーーー!!


IMG_6753.JPG


レシピはこちらなのだ!

牛肉

粒コショウ 塩 少々

油 少々

赤ワイン 50cc

ニンニクスライス (たれ用)

月桂樹の葉1枚(たれ用)

醤油 適量(たれ用)


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準備が出来たら、

早速作りますのだ!!

まずは、肉を常温にもどして、

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牛肉に塩、こしょうをしますのだ!

フライパンに油をしいて熱したら、

牛肉投入なのだ!!


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牛肉が熱がって、暴れないように

「いいこいいこ」と呪文唱えながら・・・

すべての面を1~2分焼きますのだ!

※お肉の厚みがある場合は焼き時間を
  増やしますのだ!
 今回は細身だったのだ。。


全面、カッコイイ焼き色がついたら・・・


IMG_6761.JPG 

赤ワインを投入!!

強火にして水分を飛ばしますのだ!

水分が減ったら、、

IMG_6762.JPG


肉をアルミホイルで巻き巻きしますのだ!!

この時の呪文は、

「おいしくなーれ!」 なのだ!!

この姿で、冷めるまで待ちますのだ!

そのすきに、、、

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肉を焼いたうまみたっぷりの

フライパンに、しょうゆを適量入れて

ニンニクと月桂樹の葉を入れて

煮立ったら火を止めますのだ!

今回はちょっとだけバターも入れましたのだ^m^

IMG_6765.JPG


冷めるまで、、

待ち遠しいのだ~~


IMG_6581.JPG


そして!!

出来上がったのがこちら!!


IMG_6795.JPG


ヒュウヒュ~~ウ!


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多分、、、

ニコロファームで採れた、

このパセリを乗せたら、

さらに、おいしそうに見えますのだ~!!

クククク・・・

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コメント 8

みぃにゃん

絶対おいしいやつですね!これは!
ローストビーフにも見えますね!
by みぃにゃん (2017-03-24 22:29) 

dolce

ヒュウヒュ~~ウ♪
とってもおいしそうなのだ~♪
食べたいのだ~♪

ところで、私、子供の頃、『たたき』って、本当に叩くのかと思ってました~!! カツオのたたきとか~~~。
バナナのたたき瓜も、『バナナを叩いたらグジュグジュになる~!!』と思っていましたョ~♪(笑)
(;・∀・)

by dolce (2017-03-25 00:41) 

sana

ニコロ隊員、なんて嬉しそうなお顔で案内してくれるんでしょ!
毎日楽しいんですね~^^
これは簡単で美味しそう!
ローストビーフとして通用しますね^^
by sana (2017-03-25 15:13) 

Chiho

みぃにゃんさん、簡単で美味しく出来ました~
もう少し焼くとローストビーフになるかもです!
by Chiho (2017-03-26 11:23) 

Chiho

dolceさん、美味しかったです~~!
カツオのタタキに関しては、私も肉タタキなどでたたいて
身を柔らかくするのかなと思っていました^m^
バナナは・・・大変なことになっちゃいますね~~
by Chiho (2017-03-26 11:26) 

Chiho

sanaさん、ニコロ隊員は毎日楽しそうです~
焼いて包んで冷ますだけなので、簡単でした!!
焼き加減で色々楽しめそうです!
by Chiho (2017-03-26 11:29) 

Chiffon

見ているだけで、美味しい匂いが漂ってきそうです。
手頃な価格で牛肉が手に入ったら、是非試してみたい一品です~
by Chiffon (2017-03-26 15:43) 

Chiho

Chiffonさん、簡単で美味しく出来ました!
是非作ってみてください!
半額の牛肉にまた出会いたいです!!(´▽`)
by Chiho (2017-03-30 11:27) 

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